Bagaimana untuk membuat rumah asap dari mesin basuh

rumah asap dari mesin basuh Mungkin terdapat sangat sedikit orang yang tidak menyukai ikan salai, ayam, daging babi tenderloin dan tulang rusuk. Tetapi membeli produk sedemikian di kedai adalah, pertama, berisiko, tidak diketahui kualitinya, dan kedua, ia hanya mahal. Ramai orang berfikir tentang menyediakan makanan istimewa di rumah, tetapi ini memerlukan rumah asap yang agak mahal, yang tidak semua orang boleh beli. Terdapat jalan keluar - buat rumah asap dengan tangan anda sendiri dari mesin basuh lama.

Apa yang kita perlukan?

Agak sukar untuk menentukan senarai lengkap alat dan bahan, kerana, seperti yang ditunjukkan oleh amalan, tiada apa-apa yang pernah berjalan lancar dalam perkara sedemikian. Dalam setiap kes tertentu, kita perlu membuat beberapa perubahan pada reka bentuk, tetapi secara umum, berikut ialah alat yang kita perlukan:

kimpalan elektrik;
tukul;
satu set pemutar skru besar dan kecil, rata dan Phillips;
tang;
bahasa Bulgaria;
gerudi;
rolet, pukulan tengah.

Sebagai bahan utama, kami pada asasnya akan menggunakan bahan kitar semula, dalam kes ini, menggunakan mesin basuh muatan atas Soviet dan mesin basuh automatik muatan mendatar lama. Dari mesin basuh jenis Oka Soviet, kami hanya memerlukan tangki dan penutup; dari mesin automatik pemuatan mendatar kami akan mengambil dram. Untuk versi elektrik rumah asap, anda juga perlu membeli elemen pemanasan - gegelung elektrik sekurang-kurangnya 1 kW. Anda juga perlu mencari gril bulat di suatu tempat, gril barbeku bulat berfungsi dengan baik.

Catatan! Unsur pemanasan yang kurang berkuasa tidak akan membuat habuk papan membara, yang bermaksud rumah asap tidak akan melaksanakan fungsinya.

Menukar mesin pemuatan atas

rumah asap dari mesin basuh Cara paling mudah ialah membuat sendiri versi pembakaran kayu, kerana anda tidak perlu membeli dan memasang elemen pemanas elektrik. Kami mengambil tangki dari mesin basuh pengaktif Oka dengan muatan menegak. Tangkinya diperbuat daripada keluli tahan karat berkualiti tinggi, jadi rumah asap itu boleh dipercayai dan tahan lama. Kami melakukan manipulasi berikut dengannya.

Terbalikkan mesin.
Kami mengeluarkan enjin dan elemen lain dengan tangan kami sendiri; kami tidak memerlukannya.
Kami mengeluarkan semua bahagian plastik dan getah dari kuali; dari api mereka akan cair, berasap dan merosakkan produk asap.
Kami mengambil pengimpal elektrik dan mengimpal semua lubang di bahagian bawah tangki dengan tangan kami sendiri.

Untuk pengetahuan anda! Untuk mengelak lubang pengaktif, potong tampalan bulat daripada kepingan keluli tahan karat kepada saiz dan kimpalnya, dengan itu menutup lubang.

Seterusnya, kami memotong lubang separuh bulatan atau segi empat tepat di dinding tangki di bawah bahagian bawah - ini adalah kotak api improvisasi di mana ia akan menjadi mudah untuk membuang kayu api.
Sekarang mari kita lihat di dalam tangki. Kira-kira 40 cm di atas bahagian bawah kita perlu mengimpal pengikat di mana kita akan meletakkan parut logam. Produk salai akan diletakkan pada gril ini. Rumah asap akan menjadi lebih berfungsi jika anda juga mengimpal pengikat untuk jeriji kedua, beberapa puluh sentimeter lebih tinggi daripada yang pertama. Rumah asap sudah siap.

rumah asap dari mesin basuh Kemudian kita lakukan perkara berikut. Kami membuat api kecil tepat di atas tanah di suatu tempat di halaman dengan tangan kami sendiri. Kami menuangkan habuk papan kering ke bahagian bawah rumah asap kami.Adalah lebih baik untuk mengambil habuk papan dari kayu bukan resin. Seterusnya, rumah asap memerlukan parut - kami memasangnya pada pelekap yang telah disediakan sebelumnya. Kami meletakkan produk mentah yang perlu dihisap di atas jeriji, tutup rumah asap dari atas, pertama dengan kain kapas bersih, dan kemudian dengan penutup logam standard dari mesin basuh Oka. Sekarang untuk sentuhan terakhir, angkat rumah asap dengan berhati-hati dan letakkan bahagian bawahnya terus di atas api yang mula padam.

Kelemahan reka bentuk ialah anda perlu sentiasa memastikan api di bawah rumah asap tidak padam. Pada masa yang sama, anda perlu memastikan bahawa api tidak terlalu panas, jika tidak, produk di dalamnya akan rosak. Haba di bawah habuk papan harus cukup kuat, dan pada masa yang sama tidak berlebihan.

Penting! Gunakan rumah asap ini, mematuhi semua peraturan untuk mengendalikan api terbuka.

Tidak semua orang bersetuju untuk mengendalikan rumah asap di mana seseorang tidak boleh meninggalkannya selama lebih daripada 5 minit semasa produk sedang disediakan. Tetapi anda boleh membuat beberapa perubahan pada reka bentuk yang akan menjadikan rumah asap lebih mudah digunakan. Apa yang patut dibuat?

Kami mengambil lingkaran elektrik yang besar dengan kuasa sekurang-kurangnya 1 kW.
Kami melampirkannya ke bahagian belakang bahagian bawah tangki mesin basuh Oka, diubah suai seperti yang diterangkan di atas. Hanya dalam kes ini tidak perlu memotong kotak api, kerana rumah asap akan menjadi elektrik.
Kami menyambung dan mengeluarkan kabel rangkaian dengan palam.

Untuk meletakkan rumah asap elektrik beroperasi, sama seperti dalam versi pembakaran kayu, anda perlu mencurahkan habuk papan di bahagian bawah, memasang parut pada pelekap, masukkan ke dalam produk, tutupnya dengan kain dan penutup.Seterusnya, pasangkan kord kuasa dan tunggu sehingga gegelung menjadi merah panas, bahagian bawah rumah asap menjadi sangat panas, dan habuk papan mula membara, memulakan proses menghisap produk. Pakar DIY yang berpengalaman menasihatkan untuk membungkus badan rumah asap elektrik dengan bahan penebat haba yang tidak mudah terbakar, sekali gus mengurangkan kehilangan haba dan mempercepatkan proses memanaskannya.

Membuat semula mesin dengan pemuatan mendatar

Salah seorang pakar kami menawarkan idea asal untuk menukar dram mesin basuh automatik pemuatan mendatar menjadi rumah asap elektrik yang sangat berfungsi dan padat. Bagaimana kita akan meneruskan? smokehouse dari mesin basuh automatik

Kami mengambil dram dari mesin basuh automatik, membebaskannya dari bahagian yang tidak perlu (kami hanya memerlukan badan dram).
Kami mendapati kuali logam lama, diameter sepadan dengan diameter dram.
Menggunakan pengisar, gergaji bahagian bawah kuali dan keluarkannya ke tepi.

Catatan! Adalah lebih baik untuk memotong bahagian depan dram dengan pengisar untuk mengembangkan palkanya sebanyak mungkin.

Kami meletakkan dram dari mesin basuh secara menegak, dengan palka menghadap ke atas. Tugas kami ialah mengimpal bahagian bawahnya dan lubang di dinding sisi. Anda tidak boleh mengimpal lubang sisi, tetapi hanya kemudian balut dram dengan bahan penebat haba yang tidak mudah terbakar.
Kami meletakkan bahagian bawah dram dalam kuali kami dan mengimpalnya dengan ketat.
Dari bahagian dalam ke bahagian bawah dram, kami memasang lingkaran elektrik dengan kuasa sekurang-kurangnya 1 kW dengan tangan kami sendiri.
Kami mengimpal pengikat di dalam dram dengan tangan kami sendiri untuk memasang jeriji untuk makanan.
Kami memasang jeriji dan menutup rumah asap kami dengan penutup di atas.

Rumah asap ini berfungsi sama seperti rumah asap elektrik yang diperbuat daripada tangki mesin basuh Soviet Oka.Tuangkan habuk papan ke bahagian bawah dram. Kami meletakkan parut bulat untuk makanan dan memasukkan makanan. Seterusnya, kami menutup bahagian atas dram dengan kain kapas bersih dan menutupnya dengan tudung, selepas itu kami menghidupkan rumah asap dan menunggu habuk papan untuk mengendap dan proses menghisap produk bermula.

Dari mesin basuh anda boleh membuat bukan sahaja rumah asap, tetapi juga banyak perkara yang menarik dan berguna, contohnya, penghancur bijirin.

Untuk meringkaskan, kami perhatikan bahawa terdapat banyak pilihan yang berbeza untuk membuat rumah asap dari mesin basuh lama. Kami membuang idea dalam artikel itu, tetapi pilihan reka bentuk, seperti yang mereka katakan, adalah milik anda. Semoga berjaya!